做飲料用純水的要求?
飲料行業用水主要采用純凈水,近幾年,我國人們生活水平逐漸提高,對一些食品、飲料等的工業用水的水質要求也就越來越高。飲料行業剛剛興起時,大多數飲料生產廠家都用普通的自來水來或地下水作為飲料生產用水,隨著全球污染的加劇和人們對健康的追求,對食品、飲料行業也提出了更加嚴格的要求。
普通的市政自來水或地下深井水已很難滿 足人們的需要。國家現在對食品飲料行業的管理也逐漸形成了從企業的設立、生產過程、成品檢驗等全面管制的體系。飲料質量的好壞,影響著企業未來的發展,所以一套純凈水設備起著關鍵性,現在很多飲料行業廠商引進了純凈水設備來作為食品行業生產用水。但是具體什么樣的純凈水能滿足飲料行業用呢。現對眾多食品及 所有飲料行業實施食品衛生安全許可證制度(QS認證),規定所用工藝水及成品水均需要用凈化后的水,通常是純水。
飲料行業對水質的要求
飲料行業用水通常需要用到預處理凈水或純凈水,電導率通常在10uS/cm以下,符合GB 17324-2003瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準
飲料用純凈水設備的主要工藝是由水原水經過四級預處理系統,用來去除水中大量雜質, 顆粒,有機物質,細菌和一些色度,味道等,使水達到反滲透系統的進水要求,再由些進入到反滲透設備中經過反滲透處理之后到達精密過濾器中,將水進行一次深 度凈化,之后再進入二級反滲透中,使脫鹽率達到99%以上,最后經過紫外線殺菌器對水進行殺菌,防止水的二次污染,最終達到供水點。
純凈水設備典型工藝
1、采用一級反滲透工藝方式,制備食品飲料工藝生產用水,其流程如下:
原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→保安過濾器→高壓泵→一級反滲透→純水箱
2、采用兩級反滲透工藝,制備純凈水,其流程如下:原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→軟水器→保安過濾器→一級高壓泵→一級反滲透→二級高壓泵→二級反滲透→純水箱→臭氧滅菌→成品水箱→純水泵→微孔過濾器→灌裝
3、采用超濾工藝,制備礦泉水,其流程如下:原水箱→增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→增壓泵→超濾→中間水箱→臭氧滅菌→成品水箱→增壓泵→微孔過濾器→灌裝
食品飲料用純凈水設備應用與優點:滲源公司純凈水設備操作簡單方便,無需人工看守,可以實現全自動化操作流程。
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